IBÁÑEZ HERRERA E HIJOS S.L. es una empresa familiar creada en el 2006 aunque nuestros productos se hacen con una anterioridad de 11 años. En aquellas fechas de 1995, su creador José Manuel Ibáñez elaboró y creó en la empresa familiar de Panificadora Gómez de Requena estas delicatessen del paladar. Lo que empezó siendo un dulce de familiares y amigos pasaron a la vitrinas y disponibilidad del tan selecto cliente, amante de lo artesanal, calidad y dedicación.
Las Tejas, en su origen solían tener una forma curva cóncava imitando las Tejas de construcción. Nosotros, para poder ofrecer la mejor imagen y calidad a nuestros clientes, hemos optados en realizarlas de una forma plana para evitar la rotura y aprovechar la capacidad en nuestros envases.